Restoran Ecru berasal daripada perkataan Perancis Ecru, yang menggambarkan warna linen tanpa pelunturan. Restoran Ecru di Daerah Timur Taipei bertujuan menawarkan pengalaman bersantap yang santai. Reka bentuk ini menggunakan koridor di pintu masuk untuk beralih daripada kesibukan bandar kepada ketenangan, membawa ke kawasan terbuka dengan dapur terbuka berpusat. Susunan ini mengintegrasikan aktiviti memasak ke dalam pengalaman bersantap, melibatkan pelanggan dengan bunyi dan aroma.